Home Kuliner Buah Cokelat atau Kakao

Buah Cokelat atau Kakao

283
0

Cokelat adalah makanan yang sangat dogemari oleh banyak orang. Cokelat juga diinovasikan ke berbagai jenis makanan. Es krim, roti, minuman dll. Tap tahukan cuters? Bahwa cokelat sebenarnya merupakan dari olahan biji buah cokelat atau kakao. buah cokelat atau kakao

Tumbuhan ini merupakan tumbuhan perennial berbentuk pohon, tingginya bisa mencapai 10m. Dalam upaya memperbanyak cabang agar produktif, dalam pembudidayaann tingginya dibuat tidak lebih dari 5m.

Penyerbukaannya biasanya dibantu oleh serangga terutama lalat kecil. Ukuran buahnya berbentuk bulat memanjang. Warnanya pun bisa berubah-ubah. Sewaktu muda berwarna hijau hingga ungu. Apabila masak kulit luar buah biasanya berwarna kuning.

Sedangkan bijinya, dilindungi oleh salut biji (aril) lunak berwarna putih. Disebut pulp. Dan rasanya sangat manis loh Cuters. Coba saja! Menurut info dari beberapa petani, biji buah kakao ini dikeringkan dulu baru kemudian dijual.

Dan barulah sampai di pabrik kemudian diolah menjadi cokelat yang kita kenal.

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here