Home Resep Resep Cilok Isi Telur Puyuh Khas Bandung

Resep Cilok Isi Telur Puyuh Khas Bandung

134
0

Cilok merupakan salah satu jajanan khas Bandung yang sangat terkenal dan hampir bisa ditemukan di berbagai daerah. Jajanan ini dijual di pinggir jalan dan sering dianggap tak higienis. Tapi Cuters, tentu saja jika Anda membuatnya sendiri dirumah akan lebih terjamin kebersihannya kan! Nah berikut ini resepnya!

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung tapioka/kanji
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 batang seledri, cincang halus
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 250 air panas
  • 1 sdm minyak
  • 250 gram telur puyuh, rebus dan kupas

Cara Membuat:

  1. Haluskan bumbu bawang putih, garam, dan merica. Larutkan dengan sedikit air.
  2. Campurkan tepung kanji dan tepung terigu. Tuangkan bumbu halus dan daun seledri, aduk rata.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata hingga adonan kalis dan bisa dibuat bulatan.
  4. Buat cilok dan masukkan telur puyuh di dalamnya.
  5. Panaskan air dalam panci yang sudah ditambahkan sedikit garam dan 1 sdm minyak, masukkan bulatan-bulatan cilok ke dalam panci. Masak hingga air mendidih dan cilok mengapung, angkat dan tiriskan.
  6. Cilok siap disajikan.

Anda bisa menyajikannya dengan saus tomat, sambal, atau bumbu kacang favorit. Sangat mudah bukan Cuters? Selamat mencoba.

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here