Home Resep Resep Dadar Gulung Isi Mangga

Resep Dadar Gulung Isi Mangga

432
0

Resep Dadar Gulung Isi Mangga

Resep Dadar Gulung Isi ManggaSaatnya memanen buah mangga. Kali ini, ada resep unik, yaitu dadar gulung isi mangga. Hem, cara lain menikmati manisnya buah mangga nih cuters. Gampang kok.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Dadar:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
400 ml susu cair
1 butir telur, dikocok lepas

Bahan Isi:
100 ml air
100 gram daging mangga harumanis, dihaluskan
50 gram gula pasir
1 sendok makan maizena
5 tetes pewarna kuning tua
1 kuning telur
50 gram krim bubuk
100 ml air es
150 gram mangga harumanis, dipotong kotak kecil

Cara membuat:

  1. Dadar, campur tepung terigu dan garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.
  2. Panaskan wajan datar antilengket. Tuangkan adonan dadar. Buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan sampai habis.
  3. Isi, rebus air, mangga halus, gula, maizena, dan pewarna kuning sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
  4. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk kembali sampai meletup-letup. Angkat. Dinginkan.
  5.     Kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang. Tuang vla mangga sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan potongan mangga. Aduk rata.
  6.     Ambil selembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung.

Untuk 22 buah

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here