Home Resep Resep Donat Kentang Mini

Resep Donat Kentang Mini

750
0

Resep Donat Kentang Mini

Resep Donat Kentang Mini

Donat adalah kue yang berbentuk bulat, kata siapa? Umumnya donat memang berbentuk bulat, tetapi tidak ada salahnya kita berkreasi sendiri bukan. Seperti yang dilakukan oleh Bunda Jihan, memodifikasi donat kentang dengan bentuk bulat dan berukuran mini. Ups jangan lupa toping warna warni yang cantik.

Bahan Donat:
175 gr Terigu Protein tinggi (cakra kembar)
1 buah kentang (kukus/rebus lalu haluskan selagi panas)
1 Kuning telur
1 sdm ragi instant
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdm susu bubuk
Vanili sejumput
12 gr mentega cair
20 cc Air

Bahan Tangzhong:
13 gr Terigu Protein Tinggi
65 cc Air
*campur dua bahan di atas menjadi satu, lalu aduk di atas api yang kecil sehingga kental berjejak menyerupai bubur

Cara membuat Donat Kentang Mini:

  1. Campur semua bahan kering menjadi satu, aduk rata.
  2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
  3. Masukkan adonan tangzhong (yang sudah hangat-hangat kuku), aduk rata, masukkan mentega cair, aduk rata.
  4. Setelah semua tercampur rata, bila dirasa kurang air silahkan tambah airnya. Banting-banting sebentar.
  5. Diamkan adonan selama 30menit, tutup dengan kain yang lembab.
  6. Setelah 30 menit & mengembang, tinju adonan hingga kempis, lalu bentuk bulat kurang lebih 15gr.  Biarkan mengembang lagi, kemudian adonan siap digoreng dalam minyak banyak cukup panas tapi api kecil.
  7. Setelah matang & donat dingin, beri topping suka-suka.

Untuk lebih meriah, coba ajak si kecil saat membuatnya. Agar anak ikut aktif dalam kegiatan di rumah, dan tentu saja merekatkan hubungan ibu dan anak. Pasti anak akan senang, apalagi dia bisa memilih sendiri toping Donat Kentang Mini faforitnya.

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here