Home Resep Resep Es Terong Belanda

Resep Es Terong Belanda

324
0

Resep Es Terong Belanda

Resep Es Terong Belanda

Bahan:
2 bh markisa, ambil buahnya
2 bh terong Belanda, kupas, potong kecil-kecil
200 gr sirop terong Belanda
300 gr es serut

Agar-agar Serut:
½ bks agar-agar putih
300 ml air
50 gr gula pasir

Saus Santan:
500 ml santan dari ½ butir kelapa
1 lbr daun pandan
¼ sdt garam

Cara Membuat:

  1. Agar-agar Serut : Rebus agar-agar, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang dalam cetakan, biarkan sampai dingin, lalu masukkan dalam kulkas sampai membeku. Keluarkan dan parut memanjang, sisihkan.
  2. Saus Santan : Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
  3. Susun parutan agar-agar, markisa, terong Belanda, sirop terong Belanda, es serut, dan siram saus santan. Sajikan segera.

Untuk 5 Porsi

Resep: Dahrani Putri | Uji Dapur: Dewi | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Fadoli Barbathully

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here