Home Resep Resep Green Tea Cookies

Resep Green Tea Cookies

143
0

Green Tea/Teh hijau telah dikonsumsi sepanjang tahun di Cina, India, Jepang dan Thailand. Pada masyarakat tradisional Cina dan India, praktisi kesehatan menggunakan teh sebagai stimulan, diuretik (untuk mendorong ekskresi/pengeluaran urine), astringent (untuk mengontrol pendarahan dan membantu menyembuhkan luka) serta meningkatkan kesehatan hati. Beberapa penggunaan teh hijau secara tradisional termasuk mengobati perut kembung (gas), mengatur temperatur tubuh serta gula darah, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan meningkatkan fungsi mental. Kali ini cuteabis.com akan memberikan resep cookies yang memiliki rasa greentea, jadi selain enak untuk cemilan, manfaat dari teh hijau ini juga dapat terserap ke dalam tubuh.

Bahan:

  • 150 g mentega tawar
  • 100 g gula halus
  • 1 buah kuning telur ayam
  • 2 tetes pewarna hijau
  • 50 g almond, iris tipis
  • Ayak bersama:
  • 165 g tepung terigu
  • 25 g tepung maizena
  • ¼ sdm baking powder
  • 1 sdm matcha bubuk*)

Cara membuat:

  • Kocok mentega dan gula halus hingga putih. Tambahkan kuning telur dan pewarna hijau, aduk rata.
  • Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil aduk perlahan hingga tercampur rata.
  • Ambil ½ bagian adonan, gilas hingga tebal 2 cm. Cetak menggunakan cookie cutter dengan bentuk persegi panjang ukuran 5 x 3 cm. Hias bagian atas adonan dengan 3 buah almond keping.
  • Letakkan di atas loyang datar bersemir margarin, beri jarak diantaranya. Panggang di dalam oven panas bersuhu 130 ºC selama 45 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat. Dinginkan.
  • Simpan dalam wadah tertutup rapat.

*) Matcha bubuk: Bubuk teh hijau yang biasa digunakan untuk campuran adonan kue atau dessert di dapur Jepang. Dijual dalam kemasan plastik.

* untuk : 400 g

Gimana cuters? Mudah kan! Cookies ini sangat enak dinikmati bersama keluarga sambil bersantai di sore hari. Selamat mencoba!

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here