Home Resep Resep Keripik Kedelai Khas Mojokerto

Resep Keripik Kedelai Khas Mojokerto

932
0

Keripik kedelai memang hampir sama dengan keripik Tempe. Meskipun sama-sama terbuat dari bahan dasar kedelai. Kedua keripik ini memiliki perbedaan dari segi bahan, pembuatan dan rasa. Berikut ini Cute Abis akan menghadirkan Resep Keripik Kedelai Khas Mojokerto.

Bahan yang digunakan:

  • Kedelai;
  • Tepung terigu;
  • Tepung singkong/tapioka/kanji;
  • Telur;
  • Soda kue;
  • Bumbu-bumbu pelengkap.

Proses pembuatan:

  • Kedelai direbus setelah itu tempatkan pada wadah yang besar untuk dikupas  kulitnya;
  • Selanjutnya rebusan itu dicampur dengan bahan-bahan lain hingga terbentuk adonan dan masukkan bumbu penyedap;
  • Adonan ditaruh diatas lembaran plastik atau daun pisang kemudian dibentuk menjadi lontong dengan diameter 5-8 cm dan panjang sekitar 15-20 cm ;
  •  Selanjutnya lontong keripik dikukus dalam dandang selama 2 jam;
  •  Proses terakhir, lontong keripik ditiriskan, setelah dingin diris tipis-tipis kemudian digoreng.

Pembuatan keripik kedelai ini memang lebih ribet daripada keripik tempe. Tapi dari segi rasa, tidak kalah enaknya dari keripik tempe. Selamat mencoba Cuters!

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here