Home Resep Resep Kohu Kohu

Resep Kohu Kohu

228
0

Resep Kohu Kohu

Resep Kohu KohuSalad buah lagi? Uh rasanya jenuh bila tiap pagi hanya mengonsumsi salad buah. Cobalah resep salad dari Maluku ini, Kohu Kohu namanya. Salad singkong dengan tuna dan kepala parut. Bumbu terasinya menambah citarasa nusantara. Baunya haruum karena adanya daun semanggi dan daun pisang sebagai pembungkusnya. Tidak sabar mencicipinya?

Bahan :

300 gr ikan tuna. kukus, suwir kasar

1/2 butir kelapa setangah muda, tanpa kulit ari

3 buah belimbing wuluh, iris tipis

100 gr tauge pendek

500 gr singkong , kupas, potong melintang 1 cm, kukus

2 ikat daun smeanggi

1 buah jeruk nipis

Daun pisang untuk membungkus

 

Bumbu halus:

10 siung bawang merah

1 sdt terasi, bakar

3 buah cabai merah

1/2 sdt garam

 

Cara Membuat Kohu Kohu

  1. Campur ikan tuna dengan kelapa, belimbiing wuluh dan bumbu halus aduk hingga rata.
  2. Bungkus adonan dengan daun pisang bentuk panjang. Panggang dalam bara api hingga matang. Buka pembungkusnya.
  3. Aduk campuran kelapa dengan tauge , singkong, daun semanggi dan air jeruk nipis. Aduk rata. Siap disajikan.
SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here