Home Resep Resep Kroket Kentang Isi Daging

Resep Kroket Kentang Isi Daging

905
0

Resep Kroket Kentang Isi Daging

resep kroket-kentang-isi-daging

Bahan :

500 gram kentang kukus, kupas, lalu haluskan
25 gram susu bubuk
1 butir telur
garam dan merica halus secukupnya

1 butir telur, kocok lepas untuk celupan
200 gram tepung roti
minyak untuk menggoreng secukupnya

Adonan isi:

3 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 sdm margarin
200 gram daging cincang
100 gram wortel, potong dadu kecil
125 ml air
garam secukupnya
merica halus secukupnya
1 sdm terigu

CARA MEMBUAT KROKET KENTANG SPESIAL ISI DAGING :

  1. Cuci bersih kentang, lalu dikukus hingga matang, angkat. Kentang dikupas kulitnya lalu haluskan. Campur kentang dengan susu, garam, merica, dan telur, aduk hingga rata. Sisihkan.
  2. Untuk adonan isi, panaskan margarin lalu tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Masukkan daging, wotel, aduk rata. Tuangi air, garam, dan merica halus. Aduk-aduk, masukkan terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk-aduk, angkat, dan dinginkan.
  3. Ambil 2 sdm adonan kentang, pipihkan di atas plastik yang sudah diolesi minyak lalu beri adonan isi, tutup dengan adonan kentang, rapikan bentuknya.
  4. Ambil adonan kroket, gulingkan ke dalam tepung roti, kemudian celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan lagi dalam tepung roti. Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat.
SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here