Home Resep Resep Kue Bawang / Jari-jari

Resep Kue Bawang / Jari-jari

2775
0

Resep Kue Bawang / Jari-jari

resep kue bawang atau jari-jari

Kue bawang atau jari-jari ini banyak diminati oleh ibu-ibu. Karena selain bahannya yang mudah juga murah rasanya renyah dan gurih. Dinamakan jari-jari karena bentuknya yang panjang dan memipih seperti jari.

Bahan kue bawang:

1000 gr tepung kanji/sagu
250 gr tepung terigu
6 batang seledri, iris halus
50 gr bawang merah, giling halus
100 gr bawang putih, giling halus
2 bungkus masako ayam
3 butir telur, kocok lepas
1 sendok makan garam halus
1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)
700 ml air
3 sendok makan margarin/mentega.

Cara Membuat kue bawang:

  1. Larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak pada api sedang hingga adonan mengental.
  2. Pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis.
  3. Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7 cm.
  4. Giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia)dengan ketebalan sesuai selera.
  5. Potong adonan dengan panjang 5 cm.
  6. giling pada cetakan mie (kwetiau)
  7. Goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.
  8. Simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples)

Tips : Agar kue bawang bertambah lezatnya, pada adonan dapat ditambahkan 50 gram wijen yang telah disangrai.

Selamat mencoba ^_^

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here