Home Resep Resep Kue Kalimbu

Resep Kue Kalimbu

270
0

Resep Kue Kalimbu

Resep Kue KalimbuKalimbu adalah salah satu makanan yang berasal dari Bugis, Sulawesi Selatan. Berbahan dasar singkong dan pisang  ini rasanya manis, namun tidak akan mengecewakan. Agar sedikit berbeda, Resep Kue Kalimbu ini menambahkan gula kristal warna warni. Makanan ini disajikan dengan kelapa parut.

Bahan:
3 bh pisang tanduk
500 gr singkong parut
100 gr gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdm gula kristal kuning
1/2 sdm gula kristal warna hijau
daun pisang untuk pembungkus
Bahan Taburan:
200 gr kelapa ½ tua, parut kasar
½ sdt garam
1 lbr daun pandan, potong-potong

Cara Membuat Kue Kalimbu:

  1. Campur semua bahan taburan, kukus selama 15 menit. Sisihkan.
  2. Campur singkong parut, gula pasir, dan garam, aduk sampai rata.
  3. Bagi menjadi dua bagian. Campurkan masing-masing bagian singkong dengan gula kristak hijau dan gula kristal kuning. Aduk rata.
  4. Ambil selembar daun pisang, taruh adonan singkong, pipihkan, taruh pisang tanduk, bungkus bentuk lontong, semat kedua ujungnya dengan lidi.
  5. Kukus kue selama 30 menit sampai matang. Buka, potong-potong, lumuri dengan kelapa parut kukus.

bagaimana, mudah bukan? Masih ada beberapa resep masakan yang berbahan singkong selain Kue Kalimbu yaitu Gethuk Keju, Kohu-Kohu.

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here