Home Resep Resep Kue Klapertart

Resep Kue Klapertart

866
0

Resep Kue Klapertart

Resep Kue Klapertart

Kue Klapertart adalah kue yang yang berasal dari Menado. Kue ini tercipta karena adanya pengaruh saat penjajahan Belanda zaman dulu. Hem, karena itu kue berbeda dengan kue tradisional lainnya ya cuters.

Bahan-bahan:

  • 20 g tepung meizena
  • 400 ml susu cair
  • 125 g gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 40 g tepung terigu protein sedang
  • 20 g margarin
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • ½ sdt esens rhum
  • 100 g keju spread
  • 150 g jelapa muda, dikeruk lebar
  • 30 g kenari, cincang kasar

Bahan pelengkap:

  • 20 g kismis
  • 20 g jenari, dipotong panjang
  • 30 g keju cheddar, diparut (keju bisa ditambah sesuai selera)

Cara membuat Kue Klapertart:

  1. Rebus 300 ml (dari 400 ml) lalu masukkan susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk dalam wadah dengan ukuran sedang sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
  2. Larutkan tepung maizena, tepung terigu, dan sisa susu cair. Tuang ke dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
  3. Masukkan margarin. Lalu aduk kembali sampai licin. Tambahkan telur sambil diaduk. Dan masukan esens rhum, keju spread, kelapa muda, dan kenari. Aduk rata.
  4. Tuang dii cup aluminium foil diameter 6 cm. Letakkan cup aluminium berisi adonan di loyang yang sudah diberi sedikit air.
  5. Masukkan adonan ke dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 20 menit. Setelah 20 menit, angkat. Tabur kisimis, kenari, dan keju cheddar parut. Oven kembali selama 25 menit dengan suhu 160 derajat celsius sampai matang. Kue Klapertart siap disantap.

Selamat mencoba resep kue klapertart ini cuter icon smile Resep Klapertart Keju

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here