Home Resep Resep Kue Tetu

Resep Kue Tetu

1560
0

Resep Kue Tetu

Resep Kue Tetu

Kue tradisional kini kian diminati. Kue tradisional pun tak kalah enak dari kue lainnya. Seperti kue Tetu ini. Kue ini berasal dari Sulawesi Tenggara. Kue yang berbahan dasar tepung dengan campuran tepung terigu dan gula aren ini sangat pas untuk disantap saat sore hari. Perpaduan wangi daun pandan dan santannya menambah cita rasa. Yuk intip resep dari Mbak Kanaya.

Bahan :

  • 1gelas tepung terigu
  • 6gelas santan cair
  • 1gelas santan kental (tokoro)
  • 1gelas gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Sisiran gula merah sesuai selera

Cara membuat Kue Tetu :

  1. Campur dan  mixer terigu+santan cair+gulapasir+garam sampai tidak  ada gumpalan. Sisihkan
  2. Masak tokoro atau santan kental dengan  api kecil. Hal ini bertujuan agar santan tidak pecah dan mudah basi.
  3. Siapkan cetakan tahan panas/pandan berdaun besar jk ada yg sudah disematkan bagian ujung2nya,taburi dgengan  sisiran gula merah sesuai selera. Masukan adonan terigu secukupnya, tidak sampai full. Kemudian kukus dalam dandang selama 25 menit.
  4. Lima menit pertama tuangkan tokoro atau santan kental di atas kue tadi.
  5. Resep kue tetu ini bertekstur cair untuk adonan tepungnya. Bila cuters ingin adonan yang agak padat bisa mengurangi takaran santan pada adonan terigu

 

Selamat mencoba ^^

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here