Home Resep Resep membuat Klepon Ubi Ungu

Resep membuat Klepon Ubi Ungu

108
0

Bahan Klepon :

  1. 250 gram ubi jalar ungu, kukus
  2. 1/2 gelas tepung ketan
  3. 1/2 sdt garam
  4. 20 gr gula bubuk
  5. 1/2 cangkir gula merah yang udah disisir

Bahan taburan :

  1. 250 gr kelapa setengah tua, parut kasar
  2. 1 helai pandan
  3. 1/4 sdt garam
  4. 1 sdm bijiĀ  wijen, sangrai

Cara pengolahanĀ  :

Taburan:

  1. Campurkan parutan kelapa bersama dengan daun pandan, dan garam, lalu dikukus dengan api sedang selama sekitar 15 menit atau sampai matang.

Klepon :

  1. Campurkan bahan klepon, yaitu ubi jalar, tepung ketan, garam, dan gula bubuk. Uleni sampai adonan rata.

Pembuatan :

  1. Ambil sedikit adonan, dipipihkan, selanjutkan berikan secukupnya bahan isi kleponnya, sampai adonan habis tentunya.
  2. Rebus bulatan klepon kedalam air yang mendidih sampai mengapung. Angkat.
  3. Guling-gulingkan klepon yang sudah direbus tadi kedalam bahan taburan yang terdiri dari parutan kelapa.
  4. Sajikan klepon menggunakan daun pisang yang diikat dengan lidi.

Memang sangat sederhana resep membuat klepon ubi yang sederhana, dan Anda pasti akan dengan mudah membuatnya dirumah. Mengenai tingkat kesulitan memasak, saya berikan rendah. Selamat mencoba warisan kuliner nusantara yang manis dan unik ini!

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here