Home Resep Resep Orek Tempe Cabai Hijau Mudah Dan Praktis

Resep Orek Tempe Cabai Hijau Mudah Dan Praktis

64
0

Orek tempe adalah salah satu masakan yang sering kita jumpai di warteg ataupun murah makan. Biasanya olahan tempe orek ini dibuat dengan berbagai macam tekstur, ada yang basah, ada yang kering, ada juga yang dicampur ikan teri dan kacang. Namun kali ini CuteAbis akan memberikan resep olahan tempe orek yang sangat pedas manis namun tetap enak dan lezat, sehingga diharapkan anda akan ketagihan setelah membuatnya lagi. Ok, langsung saja kita buat agar anda tidak penasarang dengan sajian sederhana tapi lezatnya tiada tara.

 

Bahan-bahan

  • Minyak goreng, untuk menggoreng secukupnya
  • 300 gram tempe kualitas bagus, potong kotak panjang
  • 8 buah cabe hijau, potong serong dan pendek
  • 3 daun salam tua, cuci dulu
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt gula aren merah
  • 1 sdt gula pasir
  • kecap kental manis secukupnya
  • garam secukupnya
  • 1 sdm penyedap rasa
  • 3 sdm minyak sayur untuk menumis
  • 150 ml air putih

Bahan yang dihaluskan

  • 5 cabe rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt merica
  • 1 cm kunyit, kupas dahulu

Cara Membuat Orek Tempe

  1. Siapkan wajan untu menggoreng tempe yang sudah dipotong sampai benar-benar setengah kering, angkat dan tiriskan
  2. Kemudian tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi dengan menggunakan minyak sayur, tambahkan daun serai yang sudah dimemarkan, lengkuas, dan daun salam, aduk hingga tercampur rata, dan tunggu sampai harum
  3. Tambahkan sedikit air bila tumisan sudah harum, lalu tunggu sampai air mendidih
  4. Mulai masukan tempe yang telah digoreng tadi kealam tumisan bumbu yang sudah mendidih, kemudian aduk sampai tempe terendam air tumisan
  5. Tambahkan lagi gula merah, gula pasir, penyedap rasa, dan garam secukupnya, sampai rasa benar-benar pas dan enak
  6. Lalu tambahkan kecap kental manis, aduk lagi hingga tercampur rata, dan diamkan sampai air tumisan berkurang dan orek matang
  7. Bila sudah matang angkat dan sajikan orek tempe selagi hangat, agar tambah nikmat untuk di makan.

Sungguh sangat mudah dan simple kan cuters, itulah proses Cara Membuat Orek Tempe Enak Pedas Cabe Hijau, dijamin dengan rasanya yang sangat enak anda bakal mempraktikanya dirumah. Namun selain makanan tempe orek ini enak, makanan ini juga menyehatkan karena banyak terkandung protein yang bagus didalamnya. Silahkan langsung mencobanya bagi anda yang sudah tidak sabar.

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here