Home Resep Resep Perkedel Tahu Isi Kembang Kol

Resep Perkedel Tahu Isi Kembang Kol

127
0

Perkedel biasanya terbuat dari Kentang. Tapi ternyata Anda bisa membuat Perkedel dengan bahan dasar tahu. Hidangan ini berupa adonan perkedel tahu yang diisi dengan kembang kol. Rasanya unik dan lezat, cocok dijadikan sebagai pelengkap hidangan.

Yuk lihat resep dan cara membuatnya, seperti dikutip dari 100 Menu Masakan Tahu Tempe, karya Dra. Ch. Didit Setyawati.

Bahan-bahan

2 buah tahu putih, hancurkan

150 gr kembang kol

50 ml santan kental

1 butir telur

½ sdt ketumbar

Garam dan merica secukupnya

Cara membuat

  1. Potong kembang kol sesuai selera. Rebus sebentar dan beri sedikit garam. Sisihkan.
  2. Di wadah terpisah, campur tahu, telur, santan, ketumbar, garam, merica dan aduk rata.
  3. Siapkan cetakan kecil, olesi permukaan dengan minyak goren.
  4. Taruh separuh adonan tahu di cetakan. Isi dengan kembang kol, dan tutup dengan adonan tahu kembali.
  5. Kukus sampai matang, dan diamkan hingga dingin. Setelah itu, panaskan minyak, keluarkan adonan dari cetakan dan goreng hingga kecoklatan. Nikmati sebagai pelengkap hidangan.

Resep Perkedel Resep Perkedel Tahu Isi Kembang Kol ini sangat mudah dibuat dan tentu saja lebih hemat daripada perkedel kentang. Karena harga kentang jauh lebih mahal dari tahu. Selamat mencoba Cuters!

 

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here