Home Kuliner Resep Puding Rainbow

Resep Puding Rainbow

947
0

puding rainbow

Puding adalah salah satu makanan yang paling mudah dibuat. Cocok untuk dikonsumsi siapa saja. Puding terbuat dari agar-agar yang memiliki banyak kandungan serat. Serat sangat bagus untuk tubuh. Salah satu fungsi serat adalah untuk membersihkan usus, dengan cara memperlancar metabolisme. Dengan lancarnya metabolisme, tubuh akan menjadi lebih sehat, fungsi alat-alat pencernaan berjalan dengan baik, sehingga tubuh lebih bugar, sehat dan tidak mudah sakit. Belum lagi fungsinya yang mengenyangkan, namun tidak menggemukkan.

Puding Rainbow menjadi tren baru-baru ini.  Dinamakan Puding Rainbow bis dilihat dari berbagai macam warna seperti pelangi.

Berikut cara membuat Puding Rainbow. Cuters dapat mempraktikannya di rumah.

Bahan puding bening :
1 bungkus agar agar bubuk plain
1 sdt jeli bubuk plain
135 gr gula pasir
1000 ml air
2 lembar daun pandan, sobek sobek

Bahan puding susu :
1 bungkus agar agar bubuk plain
1 sdt jeli bubuk plain
135 gr gula pasir
1000 ml susu cair
1/2 sdt vanila bubuk

Cara membuat :
Masak bersamaan masing masing agar susu dan agar bening dalam panci terpisah. Aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api paling kecil agar agar agar tetap panas dan tidak mengeras. Aduk sesekali.
Siapkan cetakan puding yang telah dibasahi dengan air.
Ambil 150 ml adonan bening beri pewarna merah secukupnya (sekitar 1 tetes saja). Tuang ke dalam cetakan puding. Tunggu sampai permukaannya mulai berkulit tapi tidak keras (jangan sampai terlalu dingin nanti puding akan terpisah layernya).
Ambil 150 ml adonan susu lalu beri pula pewarna merah. Tuang perlahan menggunakan sendok sayur sesendok sesendok dan sedekat mungkin dengan adonan pertama supaya adonan tidak jebol dan bercampur.
Lakukan berikutnya dengan 5 warna lagi sampai adonan habis. Perlu diingat sewaktu menuang. Sebelum mencampur warna, ambil adonan panas dari panci sesaat sawaktu akan dituang ke cetakan. Kalau terlalu cepat adonan akan dingin dan sewaktu dituang cairan agar tidak bisa terdistribusi secara rata karena terlalu kental. Akan ada bagian yang tipis dan bagian yang tebal.
Setelah selesai melapis, simpan dalam kulkas hingga mengeras.

Siap disajikan.

Selamat Mencoba ya….

SHARE