Home Resep Resep Rich Cake Chocolate

Resep Rich Cake Chocolate

138
0

Coklat adalah salah satu makanan favorit banyak orang. Sekarang ini banyak jajanan yang dibuat dari bahan coklat. Salah satunya adalah Rich Cake Chocolate. Cake cokelat yang legit dengan hiasan dari cokelat yang nikmat dan cantik ini sangat pas jika dijadikan hantaran untuk kerabat atau sahabat saat hari istimewanya. Cara membuatnya cukup mudah kok cuters, simak ya!
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 275 gram margarin
  • 150 gram gula pasir halus
  • 8 kuning telur
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram susu bubuk
  • 50 gram cokelat bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 75 gram dark cooking chocolate
  • 6 putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh cream of tartar
  • 100 gram gula pasir

Bahan Topping

  • 300 gram buttercream putih
  • 200 ml krim kental
  • 250 gram dark cooking chocolate, dipotong – potong

Cara Pengolahan :

  1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang.
  4. Tuang putih telur sedikit ­ sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang ke loyang bulat diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang sudah dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven 55 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  6. Oles seluruh permukaan kue dengan buttercream secara merata.Simpan dalam lemari es 30 menit.
  7. Topping, panaskan krim kental. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut.
  8. Segera siram ke atas permukaan kue yang sudah ditutup buttercream sampai rata.
  9. Cake siap dihias.

Rich chocolate dalam resep ini dapat disajikan untuk 16 potong. Sangat pas dinikmati saat hari-hari Istimewa bersama keluarga dan sahabat tercinta. Selamat mencoba!

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here