Home Tips Tips Memilih Jagung Untuk Perkedel Jagung

Tips Memilih Jagung Untuk Perkedel Jagung

49
0
????????????????????????????????????

Sajian gorengan dalam masakan sehari-hari memang kerap menjadi favorit, baik sebagai camilan, hidangan utama, ataupun hidangan pendamping. Salah satu sajian lezat yang mudah disiapkan adalah perkedel jagung yang renyah. Jagung pipil cukup dicampur dengan tepung dan telur, serta bumbu dasar dari bawang merah dan bawang putih, maka adonan perkedel jagung pun siap digoreng.

 

Dikutip dari laman bonappetit.com, Cara memilih jagung yang baik adalah saat membeli jagung, pilihlah jagung yang terasa berat saat dipegang dan memiliki warna yang segar serta bulir yang rapat dan berbaris rapi. Kalau Ibu membeli jagung yang belum dikupas, pilihlah jagung yang memiliki kulit berwarna hijau segar dan masih menempel rapat pada jagung. Kulit jagung yang mengering dan mulai terkelupas menandakan bahwa jagung tersebut sudah tidak segar. Selain itu, pilihlah jagung dengan rambut yang masih berwarna kuning keemasan.

 

Jagung yang masih berada dalam kulitnya biasanya bertahan lebih lama dibandingkan jagung yang telah dikupas. Tapi, asalkan disimpan dengan baik, Anda juga bisa membeli jagung yang telah dikupas, kok cuters. Anda juga bisa memipil jagung dalam jumlah agak berlebih dan membekukannya dalam freezer, sehingga Cuters tidak perlu lagi repot memipil jagung saat akan membuat perkedel jagung.

 

Lalu, bagaimana cara untuk memipil jagung? Salah satu bagian ‘menyebalkan’ dari memipil jagung adalah menghilangkan seluruh rambutnya dengan sempurna. Ada trik sederhana yang bisa membantu Ibu melakukan hal ini. Sebelum dipipil, masak jagung dalam oven microwave selama 1-2 menit. Teknik ini akan membantu Anda melepaskan rambut jagung dengan lebih mudah.

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here